供应大豆浓缩蛋白_山东鲁素大豆制品有限公司

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山东鲁素大豆制品有限公司

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山东鲁素大豆制品有限公司

联系人：王金远先生 (总经理)

电话：0539-8371655

手机：13176997531

产品目录

供应大豆浓缩蛋白

发布时间：2022年10月19日
有效期：2023年04月20日

详细说明

    大豆浓缩蛋白（Soya Protein Concentrate）系采用国外先进的醇法提取提取系列生产工艺精制而成。

   大豆浓缩蛋白（Soya Protein Concentrate）产品蛋白（干基）含量达68%以上，产品具有较高的溶解性、乳化性、凝胶性、保水性等特性；可代替大豆分离蛋白在肉制品中使用，从而使企业降低成本，提高产品蛋白含量，改善风味及口感。

   大豆浓缩蛋白（Soya Protein Concentrate）被广泛应用于加工肉制品、乳制品、冷饮、饮料及焙烤食品当中。

项目指标

蛋白质含量 68---70%（N*6.25）

水分＜8%

脂肪＜1%

灰分＜6%

纤维总量＜4.5%

氮溶解指数（NSI） 70%

蛋白粉:水:油: 1:5:5

细度 100目（98%通过）

细菌总数 30000个/克

沙门化菌每25毫克为阴性

大肠杆菌每毫克为阴