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山东鲁素大豆制品有限公司 
| 联系人：王金远 先生 (总经理) |
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| 电 话：0539-8371655 |
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手 机：13176997531  |
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| 供应大豆功能蛋白 |
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- 发布时间：2022年10月19日
- 有 效 期：2023年04月20日
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大豆功能性浓缩蛋白是我公司的拳头产品，系选用优质植物蛋白为原料，经过一系列的功能改性而成，具有溶解性、吸水性、吸油性、增稠性、粘弹性、起泡性和高乳化性、分散性、凝胶性等功能特性。目前，是国内*一家也是唯一一家生产此产品的企业。生产线和技术分别采用美国设备和引进以色列专用技术，是世界上*先进的大豆深加工技术，填补国内空白。其创新点为：采用先进的改性技术，应用脱脂、脱糖后的低变性豆粕或大豆浓缩蛋白，采用分子铰链，分子降解等处理，以达到所要求的功能特性，满足各种食品的添加需求和制作需要。因此，可广泛应用于各类食品中。
其主要特点体现如下：
▲具有高乳性、分散性和低聚凝胶性的独特优点，可用于蛋白饮料的添加，且不絮凝。
▲在食品应用中，大豆功能性浓缩蛋白在高温状态下，保水保油性强，尤其是用在火腿制作中，可以解决火腿肠夏天易出油（油水析出）的瓶颈问题。
▲所含pdcaas（人体必须的氨基酸）含量高。
▲不产生污染，有利于环保。
▲生产成本低，产品价位相对较低。 |
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